Almanya’nın Augsburg şehrinde doğan Dr. Ümit Koç, tıp eğitimini Çukurova Tıp Fakültesi’nde tamamlamış, Ankara Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde genel cerrahi ihtisası yapmıştır. Gastrointestinal cerrahi alanında üst ihtisasını Ankara Uzmanlık Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde almıştır.
Uzmanlık Alanları: Gastrointestinal tümör cerrahisi, obezite cerrahisi, metabolik cerrahi, laparoskopik ve robotik cerrahiler. Ankara Numune Hastanesi, GATA ve Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi gibi prestijli kurumlarda görev almıştır